DINO遊樂場

dino 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

食譜參考"小小米桶的寫食廚房"

相較於市售的水煎包，這個成品的皮比較紮實&帶點嚼感。內餡的高麗菜脆又甜，加上帶著蔥薑香味的多汁肉餡，真不錯哩~ 再次感謝小小米桶的美味食譜!!

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

       熱騰騰剛烤好的吐司喔~~  話說自從拿到這麵包機後，都在胡亂實驗做些有的沒的口味，最基本的白吐司卻是一次也沒做過。:P

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

        食譜引用自莎莎小姐的"我們一家都是豬"：http://www.wretch.cc/blog/honhonwu&article_id=4760383       

       本來對中式點心接受度不是很高，因為很擔心操作不當搞得油膩膩。偶然看到這位莎莎小姐的BLOG介紹咖哩碰，非常誘人。但是我懶，不想炒肉做咖哩餡，所以做出來的是綠豆椪--應該算是頗為成功吧! 好高興哈哈哈~ 這樣一來，過年、端午、中秋三大節日的傢伙--蘿蔔糕、粽子、月餅--就都齊囉!


香酥綠豆椪~~

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

      新口味吐司來也~~ 松子&可可粉的搭配很不錯哩~ 

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

      麵包機吐司第二彈。真是香氣逼人啊~

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

      獲贈陽春型麵包機一台。

      超方便的懶人設計，材料放入後，只要one touch~ 就可以等著吃麵包了！但這機器的設計就只能做吐司，除非你可以守在麵包機旁邊等著它發酵完畢，然後立刻把麵糰取出，才能做別的東西。無論如何，先來試用看看吧！

將將將~麵包機做出的第一個成品

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

       意外發現了這在新竹製作的純米新竹米粉。包裝非常的樸實不起眼，顏色是未經漂白的天然微黃。這純米米粉除了比較有米香以外，吃多也不會脹氣。

       這也算是一種懶人隨性菜色吧，家裡有啥就放啥。

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

dino 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

端午節快到了，每年都是肉粽，想來點變化。便從網路上找到這個"水晶粽"。其實是有點失敗的作品....不過既然做了，還是來紀錄一下吧!

外觀跟鹼粽差不多，ㄧ片粽葉就可以包的小型粽子。

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

        芒果季節到了，來變點新花樣吧~

        不知道市售芒果奶酪的醬汁是怎做的，但我想起某個老師的事蹟...話說這位老師很喜歡吃土芒果，土芒果的氣味真的很香，但是纖維超多。你想，齒縫間帶著芒果纖維去上課，這這這...多尷尬啊?於是老師發展出一種吃土芒果的妙招---把整顆土芒果用手揉揉揉、捏捏捏，讓芒果汁和纖維分家，然後把果皮揪開ㄧ個小洞，吸裏頭的芒果汁!  哈哈哈~ 老師，你真是太神奇了啦~

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

        同樣是蔥麵包，但這回是借用了晴小姐的食譜(有詳細分解動作圖示，讚！)。操作過程很順利而且比我之前用的方法省時，成品也相當濕潤--隔天還是很好吃喔~

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

      以前也做過"お好み焼き"(okonomiyaki)什錦煎餅，醬料的部分用醬油膏敷衍一下，青海苔粉就省了。味道是也不錯，但總是不道地。

      4月中到日本關西一遊，順便帶回了這大阪名物的材料--煎餅專用醬汁&青海苔粉。有了這個帶著水果酸甜的"本格"醬汁，成品的風味真的完全不同喔~

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

        這傢伙看起來真是不太誘人.......

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

本篇文章引用自此
做法參閱--小小米桶的寫實廚房

(繼續閱讀...)

dino 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

dino 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

dino 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

dino 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

dino 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

        其實是再家常不過的食物。可既然做了，又有相機，就來給他拍拍唄~

        家裡並沒有北方人。但自我有印象以來，餃子就常在我家出現。吃慣了自家的口味，直到大學畢業前，外頭賣的餃子我幾乎是不吃的。

        我自己做餃子也不下10年了，但一直沒弄過煎餃---因為很害怕會煎出裡面有生肉的餃子@@。今日一試，其實沒那麼難咩~ 底部金黃酥脆，真是不錯吃啊！

↓ 最普通也最好吃的高麗菜餡 (鹽抓脫水的高麗菜+豬絞肉+蔥花+薑末+麻油)


↓ 韭菜餡 (韭菜+豬絞肉+蔥花+麻油+冬粉+山藥--哈~山藥擺著不知道要幹麻，加進去消耗掉)


↓ 包好的餃子 (這個應該是高麗菜餡的吧)


↓ 水餃 (隱約透出綠色是韭菜餡)


↓ 煎餃 (熱油鍋，放入餃子排好，水加到餃子一半的高度，蓋上鍋蓋用小火悶到水收乾即可)
 

dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()