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呵呵，來補寫寒假作業。
話說去年做的牛軋糖得到諸親友的熱烈迴響，眼看這味將要取代蘿蔔糕，成為過年的"慣例主角"。確實今年為了做糖果，蘿蔔糕只好被排擠到年假時才做。
去採買材料時，看到新品種的糖果紙。比較厚，內面是不沾材質，外層印有花樣。號稱是食品級的紙張，且可省去裹糯米紙的麻煩。原本心動了一下，不過老闆娘說，傳統玻璃紙的韌性比較好。嗯，那我這種粗魯人還是別用新玩意兒為妙。
截至目前為止，成品計有原味、巧克力、椰子、芝麻、抹茶(松子)等口味。其中最受歡迎的是芝麻，加了香噴噴的芝麻粉和芝麻粒，配上脆花生真是一絕！
抹茶口味也不錯，捨花生而用松子是為牙齒不好的老人家開發的，茶味糖果比較不膩口，松子質地較軟又營養。底下的照片(真是抱歉拍得很爛)就是這兩味。
今年迪化街有新貨色---蔓越莓牛軋糖。乍聽之下很怪，但後來獲贈一顆試吃品，奶香搭配果酸，其實還不錯。下回也來做做看好了。
有不少人建議我去賣牛軋糖。呃...朋友ㄚ，我只能說，感謝大家的捧場，但是我還想要我的手。今年過年前後做了四批糖果，手痛到現在還沒好。用一般菜刀切糖果很費力，原來糖果專用刀的價值就在這裡，還有別小看扭糖果紙的動作，這像把幾年份打鍵盤所造成的手指傷害，畢其功於一役。一批也才2斤多一點，100顆左右。真要做來賣，賺的錢可能剛好給我拿去醫手吧！哈哈哈~
芝麻花生牛軋糖↑
抹茶松子牛軋糖↑(點點部份是抹茶粉)
話說去年做的牛軋糖得到諸親友的熱烈迴響，眼看這味將要取代蘿蔔糕，成為過年的"慣例主角"。確實今年為了做糖果，蘿蔔糕只好被排擠到年假時才做。
去採買材料時，看到新品種的糖果紙。比較厚，內面是不沾材質，外層印有花樣。號稱是食品級的紙張，且可省去裹糯米紙的麻煩。原本心動了一下，不過老闆娘說，傳統玻璃紙的韌性比較好。嗯，那我這種粗魯人還是別用新玩意兒為妙。
截至目前為止，成品計有原味、巧克力、椰子、芝麻、抹茶(松子)等口味。其中最受歡迎的是芝麻，加了香噴噴的芝麻粉和芝麻粒，配上脆花生真是一絕！
抹茶口味也不錯，捨花生而用松子是為牙齒不好的老人家開發的，茶味糖果比較不膩口，松子質地較軟又營養。底下的照片(真是抱歉拍得很爛)就是這兩味。
今年迪化街有新貨色---蔓越莓牛軋糖。乍聽之下很怪，但後來獲贈一顆試吃品，奶香搭配果酸，其實還不錯。下回也來做做看好了。
有不少人建議我去賣牛軋糖。呃...朋友ㄚ，我只能說，感謝大家的捧場，但是我還想要我的手。今年過年前後做了四批糖果，手痛到現在還沒好。用一般菜刀切糖果很費力，原來糖果專用刀的價值就在這裡，還有別小看扭糖果紙的動作，這像把幾年份打鍵盤所造成的手指傷害，畢其功於一役。一批也才2斤多一點，100顆左右。真要做來賣，賺的錢可能剛好給我拿去醫手吧！哈哈哈~
芝麻花生牛軋糖↑ 
抹茶松子牛軋糖↑(點點部份是抹茶粉)
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