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其實我個人並不愛甜食，純粹是因為好奇加上受某人網誌的誘惑，才會在這寒冷的子夜時分臨時起意來做銅鑼燒......XD
食譜在這裡：哈克的故事
這餅皮的麵糊大概是糖份太多，很容易沉澱，所以每次舀麵糊前都要攪拌均勻才行。我做出來的成品比哈克做的稍大一點，3個蛋的份量做出8個銅鑼燒。因為時間實在太晚了，變不出豆沙來，所以內餡是用超市賣的蜜紅豆替代。
成品的口感和味道沒問題，確實是小叮噹的最愛銅鑼燒沒錯。原來銅鑼燒幾乎是無油的，但是糖分的含量實在相當驚人啊!
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