DINO遊樂場

乍聽之下好像有點令人卻步的口味，其實非常好吃!


材料:(使用6吋圓模1個)

蛋糕底-
消化餅                      4~5片
奶油                        30克

起司內餡-
奶油乳酪                  250克
白砂糖                     1/4杯
雞蛋                        1個
南瓜(蒸熟去皮壓成泥)  90克
肉桂粉                     少許

做法:
1. 消化餅放入塑膠袋碾碎，加入融化的奶油搓勻，鋪在模型裡壓實。
2. 奶油乳酪室溫軟化(微波解凍亦可)，加入砂糖及雞蛋，用電動打蛋器打勻。
3. 最後拌入南瓜泥及肉桂粉打勻，即可倒入模型中。
4. 入烤箱以160度烘烤約45分，或用牙籤穿刺蛋糕中心確認已經凝固即可。



這次用的南瓜是綠皮栗子南瓜，水分較少。傳統品種的南瓜水分多，或許需要斟酌用量。
南瓜起司蛋糕上那顆是朋友自製的小零嘴--椰棗夾核桃，跟這蛋糕真是絕配啊!