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部落格全站分類:生活綜合
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以往吃山藥,都是煮湯或是搭配粉蒸排骨。生食山藥那種黏呼呼的口感,總覺得有點怕怕的,我一直不了解日本人熱愛的山藥泥麥飯到底好吃在哪裡。今年春天時在韓國人家裡吃到這種"沙西米"式的做法,倒是讓我對生食山藥有些改觀。
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常在菜市場看到這束成一把、顏色黯淡的酸豇豆,卻從來沒吃過。今天剛好遇到一位阿婆在買,向她請教了做法,決定也買來試試看。
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這也是一件一直想嘗試的小手工。本想找本書來看看,但連一向種類豐富的實體書店如誠品信義,竟然一本也沒有。參考了這個日本網頁,自己摸索看看。分解動作照片非常清楚,字看不懂也沒關係。成品的外圍尺寸約為10.5CMx10.5CMx6CM。
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天氣不錯,起得又夠早,決定到宜蘭傳統藝術中心一遊。拜雪隧及國道客運之賜,台北宜蘭(羅東)現在僅僅是一小時之隔了。傳藝中心確實是個好地方,不過AS TITLE,這篇的重點不是遊記。