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半天花是檳榔樹未成熟的花穗，長得這樣清純，感覺跟檳榔完全扯不上關係。 XD
半天花幾乎不用挑不用撿，因為長在高高的樹上不沾泥土，用清水沖一沖切成方便入口的長度就可以了。口感和竹筍很像，帶點清甜和微微的酸，用蒜末清炒，加點鹽巴&白胡椒調味，非常清爽。
即使不吃檳榔，檳榔樹的種植還是不利於水土保持。再過若干年，這味應該也會消失了吧......
半天花幾乎不用挑不用撿，因為長在高高的樹上不沾泥土，用清水沖一沖切成方便入口的長度就可以了。口感和竹筍很像，帶點清甜和微微的酸，用蒜末清炒，加點鹽巴&白胡椒調味，非常清爽。
即使不吃檳榔，檳榔樹的種植還是不利於水土保持。再過若干年，這味應該也會消失了吧......
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