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目前分類：熱菜 (44)

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想做這味很久了。參考了網路上的食譜，本想做有魚漿的那種，無奈年紀大了記性差，忘掉買魚漿，所以就用手邊有的材料湊合著做吧！


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       噗，不過是煎個魚嘛!有什麼大不了的。別的魚是沒什麼，但我跟馬頭有心結。

       日本人稱為甘鯛的馬頭魚，肉細刺少，但缺點就是魚肉很容易散掉。
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這道算是我家的經典菜色，材料很簡單，就只有魷魚、帶皮豬五花肉和蔥段。 我不曾吃過外頭賣的客家小炒，聽說有放芹菜和豆干。個人一直認為這是店家偷料省魷魚的伎倆。炒魷魚就炒魷魚，大方爽快點咩~


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dino 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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       其實我並不確知魷魚羹該怎麼做。以前做過肉羹味道不錯，我想把肉換成魷魚應該就可以了吧?! :P



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