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噗，不過是煎個魚嘛!有什麼大不了的。別的魚是沒什麼，但我跟馬頭有心結。
日本人稱為甘鯛的馬頭魚，肉細刺少，但缺點就是魚肉很容易散掉。
本人雖然不太有耐性，但也深知煎馬頭魚絕對不能急著翻，不然就等著吃魚鬆好了。(老師有沒有說，不要翻!不要翻!不要翻!老師在講你有沒有在聽? 唉，有啊老師，我用小火慢煎20分鐘才敢企圖翻面耶！)偏偏那支平底鍋年紀大了，沾鍋已是無可避免...於是我的魚就開花了...好幾次了耶，真是怨念100點！ \_/
算了，用鐵鍋煎吧。古人哪有什麼不沾鍋，菜還不是做得好好的。哇哈哈哈，鐵鍋萬能，我終於戰勝馬頭了啦~
依照慣例，拍照存證。這隻馬頭頗大尾，所以只煎了一半。
日本人稱為甘鯛的馬頭魚，肉細刺少，但缺點就是魚肉很容易散掉。
本人雖然不太有耐性，但也深知煎馬頭魚絕對不能急著翻，不然就等著吃魚鬆好了。(老師有沒有說，不要翻!不要翻!不要翻!老師在講你有沒有在聽? 唉，有啊老師，我用小火慢煎20分鐘才敢企圖翻面耶！)偏偏那支平底鍋年紀大了，沾鍋已是無可避免...於是我的魚就開花了...好幾次了耶，真是怨念100點！ \_/
算了，用鐵鍋煎吧。古人哪有什麼不沾鍋，菜還不是做得好好的。哇哈哈哈，鐵鍋萬能，我終於戰勝馬頭了啦~
依照慣例，拍照存證。這隻馬頭頗大尾，所以只煎了一半。
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