太極木耳 @ DINO遊樂場

May 20 Sat 2006 21:42
太極木耳

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冰箱裡剩了些木耳，不想每次都炒薑絲+黑醋。剛好還有ㄧ點庫存的白木耳，那麼用在網路上找到這份食譜來消化存糧最適合了。原食譜請見 http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/va37.htm

材料：
黑木耳 150公克
白木耳 150公克

調味料：
鹽 2小匙
香油 2小匙
辣椒 1支
嫩薑末１匙
香菜1/4杯

做法：
黑、白木耳洗淨切成一口大小狀，快速燙過、漂涼、瀝乾後，放鹽和薑末先拌勻，再加其他調味料調勻即成。

做法是一行文耶~ 超簡單的吧！冰涼涼的，又帶點脆脆的口感，賣相也不錯呢。