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梅子只是直接吃未免太無趣，
想起這醃梅子和市售和風沙拉醬的風味有些相似，
試做之下，竟然頗為成功!
材料更是簡單到不行。

材料:
醃梅子 2顆(去籽)
醬油膏 2湯匙
黑醋 2湯匙

作法:
就3種材料攪在一起就行啦! 梅子肉很軟，不用特別切，用湯匙背碾碎就行了。

夏天用這梅子醬來拌沙拉，真是清爽啊~~

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