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參考網路食譜跟自己胡搞瞎搞的一品。外層香脆，內層鬆軟，不正統但也是料好實在啊~
材料:
麵粉 半杯
水 140C.C.
雞蛋 2個
地瓜粉 2大匙
泡菜汁 １大匙
生小捲 半斤
韓式泡菜 適量
韭菜(切段) 適量
做法:
1. 水+麵粉+蛋+地瓜粉調成麵糊，再拌入洗淨切片的小捲、韭菜段及泡菜。
2. 起油鍋放入麵糊，中小火煎到兩面微帶焦黃即可。
P.S.
- 有的食譜使用了糯米粉，據說會有ＱＱ口感。但因手邊沒有，也不想特別去找，所以加了兩匙地瓜粉。
- 加了泡菜和湯汁，煎餅本身的鹹度已經夠了。如果要再重口味些，我是隨意用柴魚醬油、水、醬油膏、白醋、白芝麻和韓國辣椒粉調了點沾醬，也還算對味。
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