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將將將~~~ 我一定要成功 之 烤排骨!!

這號稱難度是零的烤排骨，我卻硬生生地失敗兩次。   餐館的烤排骨，用的都是整片的肋排，不過先前兩次用了那樣的肋排，結果都不成，烤出來的成品有夠硬的。每次看到晴小姐那油亮亮的烤排骨，不突破一下真是超怨念的。

前兩天去市場買肉，決定再給它一次機會。老闆建議的是看起來油滋滋、帶骨的五花排，說這種烤起來比較不會柴。

醃料單用市售烤肉醬稍甜了些，所以另外加上1大匙韓國辣椒粉，醃漬兩天。我的烤箱烤肉似乎比較無力，所以先用180度烤約30分鐘，之後再調高溫度到210度烤約15分。成品很JUICY，終於成功了啦~
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