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多謝特老師的建議,繼抹茶起司蛋糕後,就來做個芝麻口味的起司蛋糕吧!
作法基本上是跟抹茶起司蛋糕相同,材料稍做調整如下:
奶油起司 250克
牛奶 80C.C.
糖 40克
吉利丁 2片
消化餅 60克(約4片)
奶油 30克
芝蔴粉 60克
手邊剛好有在油行買的香噴噴黑芝蔴,用被嫌棄的砍豆機來打成芝麻粉倒是挺方便。
芝蔴和起司的組合,比上回的抹茶更machi哩! 可惜上頭的芝蔴粉有點敗筆,因為忘記留點白的起司糊當裝飾,所以改為灑芝蔴粉,無奈乾粉畫不出圖案來,反倒顯得髒髒的。囧rz 不過重點是,這蛋糕真的好吃啦~
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