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又是一道下飯的簡易菜色~
很新鮮漂亮的蒜苗，在宜蘭買的。蒜苗除了炒食之外，切碎加醬油當沾料也是很棒的吃法。香氣十足，吃完也不會留下不宜人的口氣。
材料：
蒜苗 2支
豆豉醬 1大匙(乾豆豉亦可)
豬梅花肉 半斤
水 適量
作法：
1. 蒜苗洗淨切斜片，分開蒜白與蒜青。梅花肉切片備用。
2. 起油鍋爆香蒜白，放入豬肉片拌炒。
3. 放入豆豉醬及適量水，轉小火稍煮至肉片熟透，灑上蒜青拌勻即可起鍋。
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