close
不是從麵粉洗出麵筋來，是用市售炸好的麵筋泡煮成鹹甜口味的麵筋。
材料：
麵筋泡 200克
水 3碗
醬油 1/2碗
冰糖 2湯匙
鹽 3小匙
乾香菇 數朵(泡軟切絲)，不放也可以。
做法：
1. 麵筋泡用熱水過一下，沖掉多餘的油分，瀝乾。
2. 所有材料放入鍋中用小火煮煮煮，煮到麵筋柔軟入味即可。
麵筋泡可在傳統市場賣豆類食品的攤子或是雜貨店買到。200克的麵筋泡可以煮出一小碗公的麵筋囉，材料份量請自行斟酌調整。熱食冷食皆可。
全站熱搜
留言列表
吃的吃的 (6)