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本以為我年齡跟我相當的人，童年回憶裡都有這"泡太白粉".....結果問了大概10個人，竟然只有1個人知道這是什麼。
今天特地又去了這攤子吃點心&拍了照片回來給大家瞧瞧。究竟時代是不同了，攤子上也出現了現在泡沫紅茶店會使用的濃縮果汁。不過麵茶、太白粉、酥餅、杏仁茶這幾樣應該還是維持著原狀的。
來來來，照過來~就是它!有著長嘴笛音大水壺的傳統甜點小攤。
前面的大水壺是滾水，後面的小水壺裝冷水。
沖~沖~沖~ 正在被沖的，就是我點的太白粉。(老闆的左手大拇指指甲是皺的，想必N次被滾水燙到的結果吧) 先將日本太白粉用冷水調開，然後沖入適量滾水。用剪刀把結成塊的太白粉剪開，加上紅糖&一點薑粉，就是好吃的傳統甜點了~
QQ透明的太白粉，浸在薑味紅糖水裡，冷天吃ㄧ定更讚的!我說小時候家裡泡的太白粉為什麼會有些白白的無法呈全透明狀態？老闆說"因為你沒來跟我買太白粉啦~" XD 老闆 you win you win啦~
現在大家都貪圖方便用免洗餐具。如果餐具能夠像日本式的那樣雅緻，這些甜點的身價一定會完全不同的。就算是恢復像從前那樣的瓷碗+鐵湯匙也好過紙碗&塑膠湯匙啊~
這攤子每週六、日在台北後站的華陰街/太原路口營業，老闆說平日是在林森北路晶華酒店那一帶，有興趣的可以去吃吃看。另外在賣布的永樂市場前也有類似的攤子喔~
今天特地又去了這攤子吃點心&拍了照片回來給大家瞧瞧。究竟時代是不同了，攤子上也出現了現在泡沫紅茶店會使用的濃縮果汁。不過麵茶、太白粉、酥餅、杏仁茶這幾樣應該還是維持著原狀的。
來來來，照過來~就是它!有著長嘴笛音大水壺的傳統甜點小攤。
前面的大水壺是滾水，後面的小水壺裝冷水。
沖~沖~沖~ 正在被沖的，就是我點的太白粉。(老闆的左手大拇指指甲是皺的，想必N次被滾水燙到的結果吧) 先將日本太白粉用冷水調開，然後沖入適量滾水。用剪刀把結成塊的太白粉剪開，加上紅糖&一點薑粉，就是好吃的傳統甜點了~
QQ透明的太白粉，浸在薑味紅糖水裡，冷天吃ㄧ定更讚的!我說小時候家裡泡的太白粉為什麼會有些白白的無法呈全透明狀態？老闆說"因為你沒來跟我買太白粉啦~" XD 老闆 you win you win啦~
現在大家都貪圖方便用免洗餐具。如果餐具能夠像日本式的那樣雅緻，這些甜點的身價一定會完全不同的。就算是恢復像從前那樣的瓷碗+鐵湯匙也好過紙碗&塑膠湯匙啊~
這攤子每週六、日在台北後站的華陰街/太原路口營業，老闆說平日是在林森北路晶華酒店那一帶，有興趣的可以去吃吃看。另外在賣布的永樂市場前也有類似的攤子喔~
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