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乍聽之下好像有點令人卻步的口味,其實非常好吃!

南瓜起司

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試過照電視食譜做過清蒸肉圓,但沒成功。偶然聽說了用西谷米也可以製作肉圓皮,就來試試。

這天手邊剛好沒有香菜,硬掰了兩小節蔥尾巴來裝飾我的肉圓。

肉圓  

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  • Jul 05 Tue 2011 15:13
  • 鹼粽

端午節都過了一個月了,來補寫一下作業。

一直沒做過鹼粽,因為我自己並不愛吃。看了網路上的做法,應該是不難,今年來應景一下好了。
綁好.JPG  

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獲贈一本蛋糕捲食譜,深夜突然想實驗看看,湊一湊手邊的材料,只能先從這味"檸檬蛋糕捲"下手!
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鬆軟綿密的Pancake,比M的好吃多囉~  配上自製草莓醬,嘖嘖~~
Pancake.JPG

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好久沒做蛋糕了。
成品2.JPG 

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某位試吃邪惡布朗尼的不具名人士說,布朗尼也可以用白巧可力做,便決定實驗看看。可不Brown了怎叫布朗尼Brownie呢? 說是惠特尼Whitnie很合理吧?! XD
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這是邪惡的點心---又甜又油又香,自己做就知道它實在超級營養。再配上一點自製紅糖冰淇淋,嘖嘖~ 一次不宜做多,做好後應快快請親友分食,以免都肥在自己身上。XD 
布朗尼+紅糖冰淇淋.JPG 

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Travel & Living頻道介紹的蛋糕做法。
成品.JPG  

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熟過頭的加拉Gala蘋果,直接吃口感鬆鬆的實在不喜歡,改造成蘋果派應該是不錯的消耗方式。
蘋果派.JPG

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金山地瓜名不虛傳,這些小傢伙身長只有約八公分,烤出來也是一樣鬆軟香甜!
烤箱溫度約200度C,20分鐘左右就有香噴噴的烤地瓜可吃囉!
烤好的地瓜一部分凍起來,隨時想吃只要稍微解凍就可以,風味一樣好。

烤小地瓜.JPG

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雖然已經很晚了&肚子也不餓,看到小小米桶的部落格正好出現這麼誘人的一味,真讓人手癢....

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在台北的捷運站附近或辦公區,冬天經常可以看到賣草莓的路邊攤。在盒子裡堆成小山狀的草莓,經過時一陣香氣襲來,累了一天的上班族很容易被誘惑的吧~ 我就是其中之一。

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其實我個人並不愛甜食,純粹是因為好奇加上受某人網誌的誘惑,才會在這寒冷的子夜時分臨時起意來做銅鑼燒......XD

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多謝特老師的建議,繼抹茶起司蛋糕後,就來做個芝麻口味的起司蛋糕吧!


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很久很久沒做起司蛋糕了,以往都是用烤的方式,有時一個沒注意就烤裂了。前幾天去迪化街順便買了一盒奶油起司,後來剛好又看到這位花蜜蜂的起司蛋糕,決定來試試新做法

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"豆簽"是一種傳統麵食,以麵粉和豆類製成,麵身是乾的,淺淺的褐色,比陽春麵要細薄一點,搭配夏季盛產的絲瓜非常對味。現在市面上比較少見,這是在市場專賣乾貨的雜貨店買的,一包才5元。

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很隨性簡單的作法。不用白醬,也就比較不膩口,當然熱量也低很多。


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除了蔥麵包以外,波蘿麵包應該算得上是最經典的台灣口味麵包吧?!現在波蘿麵包已經又變化出好多口味了呢~

第一次做波蘿麵包,成品...差強人意啦,雖然皮有些歪,但也還算是有波蘿的樣子吧?  XD

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說真的這作法我高度懷疑它的可重複性.....胡搞瞎搞還是純筆記就好。 XD

很久沒做小麵包了。原本打算做個新口味內餡的,但因味道有些古怪所以放棄(嘖- 這應該不是個太好的sign吧?)。可是麵糰已經揉好了怎辦?索性把黑糖當內餡包進去,胡亂做了這黑糖麵包。


外型非常普通的黑糖麵包

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