DINO遊樂場

好久沒做蛋糕了。
 

某位試吃邪惡布朗尼的不具名人士說，布朗尼也可以用白巧可力做，便決定實驗看看。可不Brown了怎叫布朗尼Brownie呢? 說是惠特尼Whitnie很合理吧?! XD
 

這是邪惡的點心---又甜又油又香，自己做就知道它實在超級營養。再配上一點自製紅糖冰淇淋，嘖嘖~ 一次不宜做多，做好後應快快請親友分食，以免都肥在自己身上。XD 
 

食譜取自"克萊兒的點心小棧"討論版，另考量手邊的材料和個人口味做了一點調整。

材料:

黑巧克力        60克
牛奶巧克力     40克
含鹽奶油        65克
雞蛋             2個
白砂糖          60g
低筋麵粉       60g
沖泡用可可粉  25g
泡打粉         1/4小匙
核桃            60g(我用的是生核桃，在烤箱預熱時順便放進去烤一下，比較酥脆。)

作法:

1.巧克力+奶油隔水融化。
2.雞蛋加入砂糖，打至砂糖溶化，再加入1.的巧克力醬拌勻。
3.篩入所有粉類拌勻，再拌入核桃。
4.模型底部墊上烘培紙，倒入麵糊。
5.以170度C烘烤約30分鐘，或以牙籤穿刺測試，取出時無麵糊沾黏即可。

 
 

Travel & Living頻道介紹的蛋糕做法。
  

買到熟過頭的加拉Gala蘋果，直接吃口感鬆鬆的實在不喜歡，改造成蘋果派應該是不錯的消耗方式。

金山地瓜名不虛傳，這些小傢伙身長只有約八公分，烤出來也是一樣鬆軟香甜!
烤箱溫度約200度C，20分鐘左右就有香噴噴的烤地瓜可吃囉!
烤好的地瓜一部分凍起來，隨時想吃只要稍微解凍就可以，風味一樣好。

在台北的捷運站附近或辦公區，冬天經常可以看到賣草莓的路邊攤。在盒子裡堆成小山狀的草莓，經過時一陣香氣襲來，累了一天的上班族很容易被誘惑的吧~ 我就是其中之一。

其實我個人並不愛甜食，純粹是因為好奇加上受某人網誌的誘惑，才會在這寒冷的子夜時分臨時起意來做銅鑼燒......XD

多謝特老師的建議，繼抹茶起司蛋糕後，就來做個芝麻口味的起司蛋糕吧!

很久很久沒做起司蛋糕了，以往都是用烤的方式，有時一個沒注意就烤裂了。前幾天去迪化街順便買了一盒奶油起司，後來剛好又看到這位花蜜蜂的起司蛋糕，決定來試試新做法