2008年7月裝瓶後，就靜靜地睡在陰涼的角落，擺到都有點忘了它的存在。
豆埔泡開後漲大好多 還得先除掉一些醃料才能讓主角出土.....
Selected Category: 醃漬品 (15)
- Apr 03 Fri 2009 10:21
自製豆腐乳---成品試吃
- Oct 07 Tue 2008 10:53
Always 再續. 幸福的豆腐乳
豆腐乳 續集
睡了快三個月的豆腐乳(裝罐日期為2008年7月13日)，來關心它一下。
- Jul 13 Sun 2008 11:22
豆腐乳 (續)
豆腐乳 <---前情提要
終於等到豆腐角上市了。台北的傳統雜貨店還願意賣這個，真是太令人感動~ 老闆說，買回家如果不馬上製作，要放冰箱保存，不然豆腐角裡的鹽分會一直析出。這家雜貨店的豆腐角算個賣的，一個4.5元，大小約為 長4CM x 寬3.5CM x 高2.5CM。
- Apr 26 Sat 2008 21:53
大粒芒果青
- Apr 16 Wed 2008 11:55
豆腐乳
- Apr 08 Sun 2007 22:07
抓住冬天的尾巴 之 韓國泡菜
- Mar 30 Fri 2007 22:38
韓式蘿蔔泡菜
- Nov 11 Sat 2006 13:41
洛神花蜜餞
新鮮洛神花又上市了。除了煮洛神茶以外，賣菜老闆還教我做成蜜餞。用來做蜜餞的部份是花萼。
材料：
新鮮洛神花
冰糖(砂糖亦可)
作法：(請參閱下圖，順序由左上->右上->左下->右下)
1. 將洛神花去籽。從花萼的底部用刀劃一圈(左上)，用手指將籽推出(右上)。左下圖是分解完畢後籽和花萼，全部處理好變成右下角的狀態備用。
2. 花萼洗淨瀝乾後，用滾水從表面淋下再迅速瀝乾。勿在水中浸泡也不要水煮，才能保持成品的爽脆口感。醃一天就可以吃了。
材料：
新鮮洛神花
冰糖(砂糖亦可)
作法：(請參閱下圖，順序由左上->右上->左下->右下)
1. 將洛神花去籽。從花萼的底部用刀劃一圈(左上)，用手指將籽推出(右上)。左下圖是分解完畢後籽和花萼，全部處理好變成右下角的狀態備用。
2. 花萼洗淨瀝乾後，用滾水從表面淋下再迅速瀝乾。勿在水中浸泡也不要水煮，才能保持成品的爽脆口感。醃一天就可以吃了。
- Jul 23 Sun 2006 23:57
剝皮辣椒
- Mar 13 Mon 2006 23:24
鹹鴨蛋
- Mar 11 Sat 2006 23:39
極致懶人台式泡菜
吃的吃的(6)